ADEME - Grand défi écologique

GA

Guillaume ANTOINE

Invitation à la Ferme

Responsable Technique Qualité Innovation

Présentation

Guillaume pilote les processus d’achats, développement et innovation au sein d’Invitation à la ferme. Les résultats des calculs d’empreinte écologique servent à mettre en place avec les fermes des plans d’actions sur les recettes, les emballages, les procédés, la production d’énergie pour les prochaines années. Laitcoloscore.fr, un site pour calculer son impact environnemental ! Invitation à la Ferme est un réseau de Fermiers Bio. Nous transformons notre lait sur place pour vendre nos produits en local et en direct. Après avoir créé notre propre outil calculant notre impact du pré au magasin pour l'afficher sur nos yaourts, nous le mettons en ligne en libre accès.

Ses sessions

Retrouvez la liste de toutes les sessions présentées par ce speaker pour ne manquer aucune de ses interventions.
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